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九游会餐饮服务食品安全抽检计划下发
发布者:小编浏览次数: 发布时间:2024-06-11

  九游会据国家食品药品监督管理局网站消息,国家食品药品监督管理局于近日下发《2010年餐饮服务食品安全监督抽检计划》。《计划》强化了对高风险品种的抽检力度。

  一是更具有针对性。《计划》按照《餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》的要求,对沙拉、凉拌菜、生食水产品、鲜榨果蔬汁、熟肉制品、非发酵豆制品、盒饭等高风险食品和餐盒、一次性筷子、集中消毒餐具等餐饮具进行重点抽检,将学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位作为监督抽检的重点场所。

  二是更具有科学性。《计划》的抽检内容,是根据2009年食品安全调查与评价结果九游会、食物中毒报告及日常监管的实际情况,通过风险评估和综合评价确定的。

  三是更具可操作性。《计划》将国家统一要求与各省实际情况相结合,既包括全国必检的品种,也包括各省(区、市)根据本区域实际情况选择的可选品种和自行安排的抽检品种。

  《计划》要求各省(区、市)食品药品监督管理局加强对此项工作的组织领导,精心组织实施,落实工作责任,确保任务完成。国家局将不定期进行监督检查,并将组织开展相关绩效评估。